ارتفاع أسعار المواد الغذائية وأثره على المجتمع العربي في إسرائيل

في عام 2021، بدأت موجة من التضخم تجتاح العالم، ما يعني ارتفاعاً حاداً وشاملاً في الأسعار في مناطق واسعة. كان التضخم جيدًا أيضًا في إسرائيل وتم التعبير عنه على نطاق واسع في النقاش العام حول تكلفة المعيشة وفي السياسة الاقتصادية.
وفي الوقت نفسه فإن الانشغال بالتأثيرات التفاضلية التي يخلفها التضخم ــ على مختلف مكوناته ــ حظي بقدر أقل من الاهتمام، وهناك مجال لتوسيع المناقشة بشأن كيفية تأثير ارتفاع الأسعار على المجموعات السكانية المتنوعة. يركز هذا التقرير على ارتفاع أسعار المواد الغذائية في إسرائيل وتأثيرها على السكان العرب. وكجزء من هذا العمل، تم إجراء تحليل للمكونات الغذائية الرئيسية في مؤشر أسعار المستهلك، مع التمييز بين المستوطنات العربية والمدن اليهودية في إسرائيل.
يظهر التحليل أدناه أنه في المستوطنات العربية في المثلث والجليل، تكون أسعار العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات أعلى وتنوع المنتجات محدود، مقارنة بالمدن اليهودية. وتتميز هذه الظاهرة بشكل أساسي بالمنتجات التي يتم إنتاجها في الغالب على المستوى الوطني أو المستوردة من الخارج، في حين أن أسعار المنتجات الغذائية التي يتم إنتاجها محليًا والأكثر توزيعًا (مثل الخضروات والفواكه الطازجة) أقل في المستوطنات العربية.
وبالإضافة إلى ذلك، تشير نتائج التقرير إلى أن التضخم العالمي لم يسلم من التجمعات العربية، التي شهدت زيادات في الأسعار مماثلة لما حدث في المجتمعات الأخرى في إسرائيل. ويشكل ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية عبئا أكبر على المجتمع العربي، منذ ثقلها كمية الطعام في سلة استهلاك الأسرة العربية أكبر بكثير من وزنها في سلة استهلاك الأسرة اليهودية.
وفي الختام، فإن ارتفاع أسعار المواد الغذائية عام 2021 أدى إلى زيادة الأسرة العربية بمقدار 1250 شيقلاً مقابل حوالي 900 شيكل للأسرة اليهودية. ويستمر ارتفاع التضخم منذ ذلك الحين في جعل الأمور صعبة على الأسر وزيادة التفاوت بين العرب واليهود.